นักวิทยาศาสตร์ชาวนิวซีแลนด์ได้ค้นพบว่าการบริโภคกีวีสามารถช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นได้อย่างมากภายในเวลาเพียงสี่วัน แซงหน้าความเชื่อที่มีมายาวนานในประโยชน์ต่อสุขภาพจิตของแอปเปิ้ล ผลการวิจัยซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition อันทรงเกียรติ ชี้ให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงคำแนะนำด้านอาหารที่อาจเป็นไปได้เพื่อเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีทางจิต
ตามคำกล่าวของ Tamlin Conner ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาจาก มหาวิทยาลัย Otago และผู้ร่วมเขียนการศึกษานี้ การผสมผสานการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารเล็กๆ น้อยๆ เช่น การเพิ่มผลกีวี อาจส่งผลให้อารมณ์ในแต่ละวันดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การเปิดเผยนี้ท้าทายแนวคิดดั้งเดิมเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่มีต่อสุขภาพจิต คุณสมบัติในการกระตุ้นอารมณ์ของกีวีมีสาเหตุมาจากปริมาณวิตามินซีที่สูง ซึ่งเป็นสารอาหารที่ทราบกันดีว่ามีความสามารถในการเพิ่มความมีชีวิตชีวาและอารมณ์
ทีมวิจัยได้ทำการทดลองควบคุมอาหารโดยใช้ผู้ใหญ่ 155 คนที่ขาดวิตามินซี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของกีวีในการเสริมสร้างความเป็นอยู่ที่ดีทางจิต ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: กลุ่มหนึ่งได้รับยาหลอก อีกกลุ่มหนึ่งได้รับอาหารเสริมวิตามินซี 250 มก. และกลุ่มที่สามบริโภคกีวี 2 ผลต่อวัน ตลอดระยะเวลาแปดสัปดาห์ พวกเขาได้รับการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์ ความมีชีวิตชีวา คุณภาพการนอนหลับ และการออกกำลังกาย
ผลการวิจัยพบว่าทั้งกลุ่มวิตามินซีและผู้บริโภคกีวีรายงานว่าอารมณ์ดีขึ้น อย่างไรก็ตาม มีเพียงกลุ่มหลังเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จในการรับรู้ตนเองเพิ่มขึ้น ซึ่งบ่งชี้ถึงประโยชน์ทางจิตวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกีวี ผู้เข้าร่วมในกลุ่มกีวีรายงานว่ามีความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดีขึ้นภายในเวลาเพียงสี่วัน โดยจะเห็นผลสูงสุดในช่วง 14 ถึง 16 วัน
ผู้เขียนนำ ดร. เบน เฟลทเชอร์ จากมหาวิทยาลัยโอทาโก เน้นย้ำถึงความสำคัญของการค้นพบนี้ โดยเน้นถึงผลกระทบอย่างรวดเร็วของการเลือกรับประทานอาหารที่มีต่อสุขภาพจิต ประโยชน์ต่อสุขภาพจิตของกีวีนั้นมาจากปริมาณวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพันธุ์ SunGold ซึ่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มและสตรอเบอร์รี่ถึงสามเท่าเมื่อพิจารณาจากน้ำหนักเนื้อที่รับประทานได้
สิ่งนี้ตอกย้ำถึงความสำคัญของการเลือกอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารเพื่อสุขภาพจิตที่ดีที่สุด จากการค้นพบเหล่านี้ เฟลทเชอร์สนับสนุนแนวทางโภชนาการและความเป็นอยู่ที่ดีแบบองค์รวม โดยเน้นการนำอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดเข้าไว้ในอาหารของคนๆ หนึ่ง งานวิจัยนี้เปิดช่องทางใหม่ในการทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสุขภาพจิต โดยให้ความหวังแก่ผู้ที่แสวงหาวิธีธรรมชาติในการยกระดับความเป็นอยู่ที่ดีทางจิตใจ